可能です。

配布済・未配布内で、課題をそれぞれ長押しし、移動したい位置に移動することで、並び替えできます。
なお、課題は作成した時間が古い順に上から並んでいます。

合わせて、単元の並び替えも可能です。詳しくは「課題の管理」をご覧ください。