アンケートや連絡帳に特化した機能はありませんが、以下の活用方法をご紹介します。

回答をもらう方法や集計方法などで、希望にあった方法をご利用ください。

回答欄ツールの選択形式の回答欄でアンケートを作成し配布、回答を選択して提出してもらう方法です。
生徒が回答した回答欄のデータはCSVでダウンロードができるので、あとから集計が簡単です。

課題でアンケート内容を作成し、​投票機能を使って回答をもらいます。

リアルタイムで結果がグラフになるので、授業中すぐに生徒に結果を見せたいときなどに便利です。
※ 投票結果のデータやグラフはあとから表示／ダウンロードはできません。

ルーブリックをアンケート代わりに配布し、提出してもらいます。

ルーブリックの評価をCSVでダウンロード、グラフで表示ができます。

課題を連絡帳として配布し、生徒や保護者に回答を記入し提出してもらいます。